Nạm nạc – 匙仁

Nạm nạc là phần thịt bò nằm ở phần gần sườn, có nhiều cơ và ít mỡ, thường được dùng trong các món hầm, nướng hoặc làm bít tết. Với độ mềm, ngọt và thớ thịt mịn, nạm nạc thấm gia vị tốt, tạo nên món ăn đậm đà, dễ ăn. Nạm nạc bò là lựa chọn lý tưởng cho những món ăn cần độ dai vừa phải và hương vị tự nhiên, phù hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng.