Bao Tử Bò – 牛肚

Bao tử bò là phần dạ dày lớn của bò, có kết cấu giòn và dai, thường được chế biến trong các món nấu lẩu. Bao tử bò có vị ngọt, ít mùi và thấm gia vị rất tốt khi chế biến. Món ăn này thường được dùng trong các món như bao tử bò xào hành tỏi, lẩu bao tử bò, hoặc bao tử bò nấu măng, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Bao tử bò cung cấp nhiều collagen và protein, tốt cho sức khỏe da, xương khớp và tiêu hóa.