Khoai môn là một loại củ có vỏ ngoài màu tím hoặc nâu và ruột bên trong màu trắng hoặc tím nhạt. Khoai môn có vị ngọt, bùi và được sử dụng trong nhiều món ăn như canh, xào, chè, hoặc làm bánh.
Khoai môn rất giàu carbohydrate, chất xơ, vitamin B, và khoáng chất như kali, sắt. Nó giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, và có tác dụng làm mát cơ thể. Khoai môn cũng tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp ổn định huyết áp và duy trì mức đường huyết ổn định. Bên cạnh đó, khoai môn còn có tác dụng giải độc và làm đẹp da
