Gù bò – 脖仁雪花

Gù bò là phần thịt gần vai, có độ dai và một chút mỡ, thích hợp để chế biến các món hầm, nướng hoặc nấu lẩu. Khi được chế biến, gù bò có hương vị đậm đà, thịt mềm, dễ thấm gia vị, mang đến món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng. Gù bò thường được yêu thích vì có sự kết hợp giữa độ dai và béo ngậy, tạo nên một món ăn hấp dẫn cho các bữa tiệc hoặc sum vầy gia đình.